Na carne de frango, encontramos uma enorme variedade de vitaminas, especialmente as vitaminas do complexo B, indispensáveis para o metabolismo celular, porque são fundamentais em processos energéticos, no sistema nervoso, e para órgãos internos como o estômago, fígado e intestino e órgãos mais exteriores e visíveis como a pele e o cabelo. 

A carne branca é boa para o bom funcionamento cerebral, já que possui nutrientes que permitem aumentar os níveis de serotonina, que contribuem para o bem-estar. É rica em ferro e em fósforo, promovendo o reforço do sistema imunológico.

A carne branca não contem tantas calorias sendo por isso aconselhada a quem precisa ou quer perder peso. A carne branca facilita o processamento do alimento no organismo devido aos seus baixos níveis de gordura.

Para além disso, como é fácil de deglutir, contribui significativamente para a formação e constituição física das camadas mais jovens